中国最好吃稻米出炉 浙江这三种入选

   日期:2021-08-26     浏览:36    评论:0    
核心提示:“中国最好吃的大米,应该是五常大米吧,品种叫‘稻花香2号’。”如果你对大米的认知,还停留在只知稻花香的阶段,那实在是有点落伍了。三年前,为了将中国最好吃的稻米广而告之,农业农村部全国农业技术推广服务中心开始举办“全国优质稻品种食味品质鉴评大会”。今年,第三届评比昨天(12月20日)在湖南长沙落下帷幕,籼

“中国最好吃的大米,应该是五常大米吧,品种叫‘稻花香2号’。”

如果你对大米的认知,还停留在只知稻花香的阶段,那实在是有点落伍了。

三年前,为了将中国最好吃的稻米广而告之,农业农村部全国农业技术推广服务中心开始举办“全国优质稻品种食味品质鉴评大会”。

今年,第三届评比昨天(12月20日)在湖南长沙落下帷幕,籼稻组、粳稻组分布评选出了十大金奖品种,其中浙江选育的籼稻品种“华浙优261”“中浙优8号”、粳稻品种“嘉禾香1号”获大会金奖

颁奖现场,浙江金奖稻米合影

香香香!五常稻花香、浙江稻花香同台竞技

这次比赛,传说中的五常大米“稻花香2号”也角逐了金奖。

结果根据评分先后顺序排名,“稻花香2号”排名第六,紧随其后的便是浙江嘉兴市农科院选育的“嘉禾香1号”。

“排在‘稻花香2号’后面其实我有点不服,主要是昨天烧饭的时候,水放少了。”

说这话的,是“嘉禾香1号”水稻种子的经营单位浙江可得丰种业有限公司负责人曹小平。

真正的“稻花香2号”不知道大家有没有吃过?

小时新闻记者在大会主办方之一的中国水稻研究所所品尝过正宗的,这个品种的米,米粒修长,长得有点像咱们南方的籼米,烧饭之前要浸米半小时,不然口感会偏硬,其实对于喜欢软糯口感大米的人来说,“稻花香2号”的口感可能会偏韧,不够柔软。

“嘉禾香1号”的米粒,比“稻花香2号”更为修长,口感也更加柔韧弹牙,可以说,综合了南北方人对稻米品质的不同喜好。

稻花香的米饭有清香味,“嘉禾香1号”的米饭也是有香味的,是更为别致的爆米花香,这是一种目前市面上大米所没有的独特香型,特别是儿童,对这种香味尤其喜爱。

由于是今年新审定的品种,“嘉禾香1号”目前主要在浙江嘉兴、宁波等地推广,平均亩产产量有600多公斤。

虽然第一年推广面积只有2万亩,但这个常规稻品种最早在嘉兴地区试点的时候,有不少种粮大户都有自留种,实际的栽培面积远远超过2万亩,在嘉兴买到“嘉禾香1号”的可能性还是有的。

自带清香的金奖籼稻,柔软蓬松口感好

“华浙优261”和“中浙优8号”都是中国水稻研究所、浙江勿忘农种业股份有限公司联合选育的籼稻品种,这两个品种的大米,口感柔软蓬松很好吃,而且米饭都带有清香味。

“中浙优8号”是2006年审定的老品种,目前每年在全国的推广面积大约是300万亩。

在浙江的温州、丽水、衢州等地山区它的种植面积很大,也有杭州的粮油企业大规模收购福建浦城的“中浙优8号”在本地销售,可以说,三种金奖大米中,大家吃到“中浙优8号”的概率最高。

“华浙优261”是今年新审定的品种,口感上比“中浙优8号”更胜。

种在浙江的“华浙优261”

不过,作为国审品种,“华浙优261”2021年将率先在长江上游地区大面积推广,主要种植的省份和地区包括四川、重庆、贵州、云南等,而长江中下游的浙江、江西、福建等地,该品种也将开展大面积示范。

此外,小时新闻记者也从省种子管理总站获悉,今年下半年我省水稻品种创新工作喜讯频传。

10月,在第三届中国黑龙江国际大米节品评品鉴活动中,由我省勿忘农种业股份有限公司、青田县云端农业开发有限公司和中国水稻研究所分别选送的“华浙优261”、“玉针香”、“万象优111”三个品种包揽籼稻组3个金奖名额。

11月,我省选育的籼稻品种“华浙优71”、“华浙优1号”、“嘉丰优2号”以及粳稻品种“甬优7850”、“甬优538”等5个超级稻品种从参选的97个品种中脱颖而出入选全国超级稻食味优质品种,表明育成水稻品种不仅产量高且食味优口感佳,达到全国先进水平。

近年来,浙江优质稻品种选育速度明显加快。据统计 ,今年浙江新审定的晚稻品种中米质二等以上占比58%,比对照增产5%以上品种占比67%,稻瘟病中抗以上占比50%,还首次审定通过了宜糖稻、富锌稻等专用稻品种。


 
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